Im Jahr 1977 kaufte Evi ihr erstes Spinnrad bei der Drechslerei Salvisberg in Bowil. Mit Handkarden kämmte sie die mit Pflanzen selber gefärbte Schafwolle von Nachbars Tieren um sie zu verspinnen und einen Pullover daraus zu stricken.
Nach der Heirat im Jahre 1984 und mit den fünf Kindern, sowie der Landwirtschaft blieb nicht mehr viel Zeit für anderes. Nicht desto trotz kaufte sie schon bald zwei alte Webstühle. Sie wurden zuerst noch im grossen Schlafzimmer aufgestellt und wegen der vielen Arbeit im Sommer, nur im Winter benützt.
Etwas später als der Schweinestall erneuert wurde konnte darüber ein Raum für die Webstühle errichtet werden.Dann kamen nacheinander noch drei weitere als Ausstellungsräume dazu.
Eine ältere, von der Wolle begeisterte Frau motivierte Evi doch einmal an einem Markt teilzunehmen. Somit war sie das erste Mal 1995 mit einem Tisch und ein paar selbergemachten Wollprodukten im Gwattzentrum. Der mittlere Sohn Markus durfte als Kindergärtner mitkommen und zeigen,wie die Handkardmaschine funktioniert. Es folgten weitere Märkte, an verschiedenen Orten, darunter auch in ihrem Heimatort Gelterkinden. Ein Duvetnähkurs an der Haushaltungsschule Hondrich war der Auslöser für die Herstellung von Schafwollduvets, die Idee wäre allerdings schon lange vorher vorhanden gewesen. Bei der Schafwollverarbeitung musste Evi viele Erfahrungen sammeln, zum Beispiel welche Wolle eignet sich für welches Produkt am besten. Sie wäscht die Schafwolle von Hand, färbt auch einen Teil davon ein zum Filzen und lies sie in einem anderen Ort kardieren.