Geschlachtet im Nachbardorf, um lange Transportwege zu vermeiden.Dies bedeutet weniger Stress für das Tier, was auch Einfluss auf die Fleischqualität hat.
Truten & Natura-Beef
Markus verkauft das Fleisch seiner Freilandtruten direkt ab Hof, zweimal im Jahr auf Bestellung. Die Truten kommen mit sechs Wochen auf den Hof, bekommen spezielles Futter ohne Kokzidien nebst dem Gras, das sie auf der Weide jeden Tag fressen können. Nach ca. 100 Tagen werden sie im Nachbardorf geschlachtet.
Unsere vier Mutterkühe, welche das ganz Jahr draussen im Freilaufstall sind, haben jedes Jahr ein Kalb, welches wir dann im Alter von ca. einem Jahr schlachten lassen. Das Fleisch verkaufen wir auch direkt bei genug Interessenten.
Das Fleisch kann ganz bequem im Online-Shop von Lischen-Hof bestellt werden
